Udang Goreng Mentega

Bahan: Udang pancet (besar) - 1/2 kg (buang sungut, gurat punggungnya) cuci bersih, diberi kucuran air jeruk dan garam sedikit, diaduk, tiriskan bawang putih - 6 siung (dimemarkan, diiris-iris) kecap inggris - 2 sdm kecap manis - 3 sdm merica bubuk - 1/2 sdt (secukupnya) margarin - 5 sdm (buat menumis) daun bawang - 5 batang (potong 2-3 cm) jeruk limau - 1 buah Cara : 1. goreng udang dengan minyak secukupnya, dan panas sedang sampai berubah warna - tiriskan 2. tumis bawang putih dengan margarin hingga harum 3. masukkan kecap inggris, kecap manis, dan merica - aduk rata 4. masukkan udang goreng dan daun bawang, aduk cepat, angkat dari api 5. perciki dengan air jeruk limau 6. hidangkan PS : - kemaren udangnya aku buang kepalanya juga (abis gak tega liat kepalanya..gede banget..hehehe) - aku bikinnya 2 versi, buat yang dewasa..aku kasih tambahan cabe merah dan cabe rawit (soalnya suami suka pedas), dan buat Gata tidak. - untuk yang buat Gata, kulit udangnya kubuang juga, tinggal ekornya saja, biar bentuknya seakan-akan masih sama dengan udang yang disantap papanya...hehehe. ..biasalah. .anak kecil pasti suka pengen sama ama dengan yg dewasa.