Resep Rainbow cake dapet dari blognya Trey, yang diambil di sini:
Secara garis besar kalo diterjemahin...cara bikinnya adalah sebagai berikut :
Super Epic Rainbow Cake
226 gr Butter (suhu ruang)
466gr gula (aku pake 400gr)
5 btr Putih telur (suhu ruang)
2 sdt vanila esens
375 gr tepung (aku pake segitiga biru)
4 sdt baking powder
1/2 sdt garam
355 gr susu milk (aku pake UHT)
pewarna : merah, orange, kuning, hijau, biru dan ungu (aku pake taffieco, wilton)
- pasang oven di suhu 160 der celcius
- campur dalam satu wadah : tepung, baking powder dan garam..sisihkan
- jadikan satu 5 btr putih telur dalam satu wadah kocok pakai whisker sebentar..sisihkan
- Kocok jadi satu : butter dan gula sampe lembut...tambahkan putih telur sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai pucat
- tambahkan campuran tepung dan susu UHT secara bergantian dalam adonan telur...aduk rata
- bagi adonan menjadi 6 dalam wadah (caraku : sebelum mikser butter dan gula...wadah aku timbang dahulu, setelah adonan jadi aku timbang lagi dan aku kurangi berat wadah...jadi total berat adonan aku bagi 6 sama rata)
- warnai adonan dengan warna merah, orange, kuning, hijau, biru dan ungu....taruh dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti dan dioles mentega....
- panggang lebih kurang 15-20 menit.
- kalau ovennya gede bisa panggang jadi satu kali yah..jaid menghemat waktu..kalo ovennya kecil kaya aku yah...manggangnya satu2 hehehe....sampai 6 kali manggang..
- dinginkan cake yang sudah jadi.....alas cake jangan dilepas dahulu dari cakenya
- susun bertumpuk dengan warna ungu paling bawah...masing-masing layer diberi filling...setelah disusun baru aku lepas alas kuenya....dan dioles filling...ditumpuk lagi ama warna berikutnya.....lepas alas kuenya lagi....begitu seterusnya
- siap dihias, dihidangkan or langsung diembat hehehe
Foto diambil oleh mbak Dhini...dikirim ke aku hehehe..makasih yah mbak...jadi tau hasil akhir pas sudah dipotong....kata mbak DHini....anak-anak banyak yang suka...so surprised..ternyata dalam cakenya juga rainbow..gak hanya tema kue ultahnya ajah yang rainbow.....dan kata mbak DHini...rasanya...delish....yummy...
Terimakasih mbak Dhini atas tantangan dan orderannya
