Ceker Ayam Saus Tiram

Bahan : Air 1 - 2 gelas Ceker ayam ¼ kg Daun salam 2 lembar Bumbu : Bawang merah 5 siung - diiris-iris Bawang putinh 3 siung - diiris-iris Lengkuas 2 cm - digeprek Garam ½ sdt / secukupnya Gula 1 sdt / secukupnya Kecap manis 2 sdm /secukupnya Saus tiram 1 sdm /secukupnya Cara Buat :

• tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas sampe harum
• masukkan daun salam, masak sebentar
• masukkan ceker ayam, masak hingga ceker berubah warna
• tambahkan garam, gula, kecap manis dan saus tiram
• tambahkan air 1 gelas dahulu, masak sampai mendidih - ukep ceker ayam, sampai air berkurang, dan daging ceker empuk
• bila ceker masih belum empuk, tambahkan lagi 1 gelas...ukep lagi sampai empuk..dan air berkurang
• kuah ceker agak berkurang, dan tidak menggenang
• sajikan hangat
• bisa dimakan pakai nasi or sebagai kudapan...

Nih kesukaan suami ama Gata...wuih bisa nambah-nambah kalau ada menu ini.