Roti Maniez...

Berguru ama bukunya Manfred Lange about Roti, gw penasaran en lama gakpernah dicobain nih resep2 Om Mangfred hehehe....bukan apa2 sih...soalnya gw keder ajah...jangan2 ntar gagal. Pan belom pernah bikin per-rotian, ennnnn.....hehehe..tapi kalo gak dicoba mana tau..bener gak?..

Hari minggu kemaren karena tangan gw gatel, pasalnya gak ada orderan after bikin tart kemerdekaan...so gw bikin2 deh...dibantuin Gata. Jangan diketawain bentuk2 tuh rotinya acakadul...hahaha...gak bisa banget deh bentuk kaya bikinan Om Mangfred yang aneh2 dan rapi bo'...

Untuk isinya gw cuman kasih coklat, keju, peanut, en coklat putih....pokoknya yg asal colokin dan cucok aja deh...

Tuh...Gata lagi sibuk oles2..hahaha...mama curang nih, anaknya yg disuruh kerjain kekekek...

Ini penampakan hasil akhirnya.....lumayan empyuk....dan papa Gata malah berkali-kali ambil hehhe.....dan enak...

Nih penampakan dalemnya....

Berikut resepnya, kemaren bikin cuman 1/2 resep jadinya langsung seperti ini :

Roti Manis

By Mangfred Lange

Bahan :

• 250 gr tepung protein tinggi
  
• 250 gr tepung terigu serba guna
  
• 125 gr gula pasir
  
• 20 gr ragi instant
  
• 7 gr garam
  
• 50 gr telur
  
• 115 gr susu cair
  
• 115 ml air
  
• 40 gr margarin
  
• 40 gr mentega
  
  

Cara :

1. Campur tepung, gula, ragi, aduk rata
   
2. Masukkan telur, air dan susu
3. 
   aduk hingga kalis --> gw kemaren pake hand mikser pake philips
   
4. diamkan adonan hingga 10 menit, timbang 50gr masing2, biarkan ragi bekerja
   
5. biarkan lagi sekitar 15 menit
   
6. bentuk adonan dan isi sesuai selera
   
7. diamkan lagi 45 - 60 menit...susun diatas loyang yg sudah dioles margarin
   
8. olesi permkaannya dengan menggunakan kuing telur
   
9. oven sekitar 10 menit dg suhu 200 dercil
   
10. sajikan