Orange-Cheese Layer Cake

Tadi Malem bikin kue, pengen nyobain resep dari Majalah Sedap. Tadi lupa bawa, but moga-moga masih inget deh komposisi resepnya...Judulnya juga lupa apa bener seperti yg gw tulis hahaha...But nih resep gw modifikasi sendiri....abis ada yg gak cocok siiihhhh di lidah....hehehe. Resep aslinya gak seperti ini, ini resepnya udah hasil modifikasi :

Orange-Cheese Layer Cake

By Ipoet, popocreation

Ingredients:

Cake :

• 10 btr kuning telur
• 1 btr putih telur
• 120 gr gula pasir
• 60 gr tepung terigu protein sedang
• 15 gr tepung maizena
• 15 gr susu bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 15 gr syrup jeruk konsetrat (misal:sunquick)
• 100 gr margarin lelehkan

Isi :

• 150 gr cream cheese
• 50 gr mentega asin
• 50 gr WCC lelehkan
• 1 sdt air jeruk nipis / lemon
• 60 gr susu kental manis putih
• 50 ml krim kental

Directions:

1. Siapkan oven
2. Siapkan loyang, alasi loyang dengan kertas minyak yg sudah diolesi mentega, bisa menggunakan loyang yg sudah terbagi menjadi tiga, bisa juga satu loyang ntar cakenya dibagi sendiri menjadi dua or tiga tergantung selera.
3. Cake : kocok telur dan gula sampai mengembang dan adonan membentuk jejak-jejak
4. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena dan baking powder, aduk dengan spatula, rata, searah
5. Masukkan syrup dan margarin leleh, secara bergantian, dan sedikit demi sedikit sambil diaduk, rata
6. Masukkan adonan dalam loyang, oven dengan suhu 190 derajat celcius selama lebih kurang 30 menit
7. Isi : Kocok jadi satu cream cheese dan mentega sampai halus
8. Masukkan WCC kocok kembali sampai lembut
9. Masukkan air jeruk, SKM sambil dikocok terus
10. Masukkan krim kental, kocok kembali sampai lembut
11. Tuang Isi diatas cake dan ditumpuk kembali dengan cake selanjutnya.
12. Hidangkan

Untuk Versi asli resepnya :

1. Kuning telur = 12 butir
2. putih telur = 2 butir
3. syrup jeruk = 25 ml
4. menggunakan 5 tetes pewarna warna orange
5. Isi : tidak menggunakan air jeruk nipis, SKM dan krim kental.Dikasih irisan kulit lemon = 1 sdm

Rasanya....hem...yummy.....enak....pas gigit cakenya terasa jeruk..empuk...eh pas sampe di isi layernya...hem..rasa keju....enak lho....