Nguuupiii Hyuuukk...

Nih ceritanya pengen menyenangkan hati mertua gw..pasalnya pan weekend kemaren jadwal pulang Jombang. Nah gw sengaja bikin cake buat oleh-oleh ke mertua..hahaha.... *cari muka.com nih ceritanya* Biar mertua senang dan berpikir...duh menantuku baik sekale..... hahaha....

Resep cake dari majalah Sedap (Edisi 7/VIII/2007)..Enak katanya..Mertua gw juga memuji enak....dan pas kita santap pagi-pagi, sambil minum kopi...duh mantab deh!..

Cheese Brownies

Bahan alas :

1. 150 gr biskuit Oreo tanpa krim, haluskan
2. 75 gr SKM putih

Bahan cake :

• 100 gr cream cheese
• 200 gr mentega asin
• 50 gr gula tepung
• 150 gr SKM putih
• 100 gr WCC, lelehkan dengan cara di tim
• 4 btr telur
• 175 gr tepung terigu protein sedang
• 50 gr keju parut
• 1 sdt kulit jeruk lemon
• 1/2 sdt air jeruk lemon
• 25 gr almond slice untuk taburan

Cara :

• Aduk rata bahan alas, pipihkan di dasar loyang diameter 22 cm yang sudah diolesi margarin, dinginkan dalam almari es sebentar, sampai adonan cake siap dituang ke loyang
• Kocok cream cheese, mentega asin dan gula sampai lembut
• tuang SKM dan WCC bergantian sambil terus dikocok
• Tambahkan telur satu persatu sambil dikocok rata.
• Masukkan tepung terigu sambil diayak, aduk rata
• Tambahkan keju parut, kulit jeruk lemon dan air jeruk lemon, aduk kembali sebentar
• Tuang diatas alas oreo tadi
• taburkan almond slice
• Oven selama lebih kurang 70 menit dengan suhu 180 derajat celcius

Anget..anget...sambil ngupi dipagi hari...enak banget

Orange-Cheese Layer Cake

Tadi Malem bikin kue, pengen nyobain resep dari Majalah Sedap. Tadi lupa bawa, but moga-moga masih inget deh komposisi resepnya...Judulnya juga lupa apa bener seperti yg gw tulis hahaha...But nih resep gw modifikasi sendiri....abis ada yg gak cocok siiihhhh di lidah....hehehe. Resep aslinya gak seperti ini, ini resepnya udah hasil modifikasi :

Orange-Cheese Layer Cake

By Ipoet, popocreation

Ingredients:

Cake :

• 10 btr kuning telur
• 1 btr putih telur
• 120 gr gula pasir
• 60 gr tepung terigu protein sedang
• 15 gr tepung maizena
• 15 gr susu bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 15 gr syrup jeruk konsetrat (misal:sunquick)
• 100 gr margarin lelehkan

Isi :

• 150 gr cream cheese
• 50 gr mentega asin
• 50 gr WCC lelehkan
• 1 sdt air jeruk nipis / lemon
• 60 gr susu kental manis putih
• 50 ml krim kental

Directions:

1. Siapkan oven
2. Siapkan loyang, alasi loyang dengan kertas minyak yg sudah diolesi mentega, bisa menggunakan loyang yg sudah terbagi menjadi tiga, bisa juga satu loyang ntar cakenya dibagi sendiri menjadi dua or tiga tergantung selera.
3. Cake : kocok telur dan gula sampai mengembang dan adonan membentuk jejak-jejak
4. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena dan baking powder, aduk dengan spatula, rata, searah
5. Masukkan syrup dan margarin leleh, secara bergantian, dan sedikit demi sedikit sambil diaduk, rata
6. Masukkan adonan dalam loyang, oven dengan suhu 190 derajat celcius selama lebih kurang 30 menit
7. Isi : Kocok jadi satu cream cheese dan mentega sampai halus
8. Masukkan WCC kocok kembali sampai lembut
9. Masukkan air jeruk, SKM sambil dikocok terus
10. Masukkan krim kental, kocok kembali sampai lembut
11. Tuang Isi diatas cake dan ditumpuk kembali dengan cake selanjutnya.
12. Hidangkan

Untuk Versi asli resepnya :

1. Kuning telur = 12 butir
2. putih telur = 2 butir
3. syrup jeruk = 25 ml
4. menggunakan 5 tetes pewarna warna orange
5. Isi : tidak menggunakan air jeruk nipis, SKM dan krim kental.Dikasih irisan kulit lemon = 1 sdm

Rasanya....hem...yummy.....enak....pas gigit cakenya terasa jeruk..empuk...eh pas sampe di isi layernya...hem..rasa keju....enak lho....

Crepes Vla Coklat

Gata seneng banget deh ama nih crepes. Pas masih hangat-hangat gitu, langsung aja deh gw sajikan buat Gata, langsung diembat. Apalagi dikasih isi keju..hem..tambah yummy aja. Crepes Vla Coklat By Ipoet, popocreation

Bahan crepes :

• 100 gr tepung terigu
• 1 sdm gula pasir
• 300 ml susu cair
• 75 gr mentega, lelehkan
• 3 btr telur
• margarine untuk olesan

Cara membuat :

1. Ayak terigu, taruh dalam mangkuk bersama gula. Tambahkan susu sedikit sekitar 150ml, aduk rata
2. Masukkan telur satu persatu ke dalam adonan aduk satu arah.
3. Tambahkan sisa 150ml susu, aduk rata sampai halus dan licin
4. Masukkan mentega leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk
5. Tutup adonan dengan plastik, diamkan 30 menit.
6. Olesi wajan dadar diameter 12 cm dengan margarine, panaskan. Tuangi 1 sendok sayur adonan, ratakan sambil diputar, 2-3 menit, angkat.

Note:

• Kemaren crepesnya aku kasih isi keju plus SKM putih..enaaakkkk. ...jadi sebelum diangkat, dituangi susu SKM dan parutan keju, tekuk adonan jadi 1/2 lingkaran.
• Angkat. Sajikan hangat

Bahan Vla:

• 25 gr coklat bubuk
• 250 ml susu
• 1/2 sdm maizena
• 50 gr gula
• 1 sdt margarine

1. Larutkan coklat bubuk, maizena, dan gula dengan 50ml susu.
2. Aduk hingga rata dan coklat tidak berbutir. Sisihkan.
3. Masak 200cc susu hingga mendidih, tuang campuran coklat,dan 1 sdt margarine, aduk. Angkat.
4. sajikan bersama dengan crepes...tuang diatas crepes.

Yuummyyyy....deeehhhh....